Най-напред да уточня, че това не е кулинарен блог. Не е и
блог за сладкарски изкушения. Това е моят блог за вдъхновения, породени от... нещата от живота. И понеже храната е една съществена част от живота, що пък да не се
мъдри по някоя умопомрачителна рецепта за нещо вкусно от живота, което силно ме е
впечатлило.
Като например този сладкиш.
Това е един от
най-фантастичните безглутенови сладкиши, които някога съм опитвала. Знаем, че
безглутеновите все са едни, меко казано компромисни…, обаче този направо ме смая. Оказа се една много сполучлива комбинация
между мекичка, пухкава структура, без да е суха, в същото време с много нежен,
балансирано сладък вкус. Истинско вълшебство!
Впрочем
няма яйца и лактоза, така че спокойно може да си го хапват и вегани.
Айде
стига дрън дрън – ето рецептата:
2-3
банана
50
гр. орехови ядки
1
ч.ч. нахутено брашно
1
с.л. бакпулвер
1
с.л. какао
щипка
канела
1/2
ч.ч. захар мусковадо
50
гр. натурален шоколад ситно натрошен
1/3
ч.ч. зехтин
2/3
ч.ч. вода
Смесете
всички сухи съставки. Добавете всички мокри и разбъркайте. Добавете шоколада
накълцан на мини парченца. Като се замисля и с шоколадови капки може да се
пробва…
Бананите
се нарязват на колелца и се настила с тях намазнена хартия за печене. Насипват
се с орехи – смлени или скълцани и се залива с готовата смес.
Пече
се в загрята на 180 градуса фурна – 45 минути.
Много
сполучлива комбинация между мекичка плътна текстура – без да е суха в същото
време и нежен балансирано сладък вкус. Истинско вълшебство!
Да
ви е сладко!
М.
Няма коментари:
Публикуване на коментар